Tengo especial cariño por Bosco de Lobos, porque siempre que he ido ha sido para compartir un momento especial con mi novio. Es un lugar hecho a medida para guardar buenos recuerdos porque no todo es probar buena comida, el espacio también es importante. Aquí te sentirás aislado de la ruidosa ciudad y sólo importarás tú y tu compañía.bosco-de-lobos1

Está escondido en el interior del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, y para nada piensas que un espacio como Bosco de Lobos esté en la estrecha calle Hortaleza, siempre repleta de gente. Un sitio secreto con buena comida italiana, donde la luz y la tranquilidad cobran la importancia que se merecen. Como si estuviésemos en un bosque, pero en este caso es un bosque italiano, bosco.
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Las fachadas de cristal, el horno de leña, el olor de la madera o las estanterías repletas de libros son algunos de los contribuyentes a crear una atmósfera con un encanto singular y hacer que Bosco puede ser bar, terraza, restaurante, centro de reunión y trabajo… . Los culpables de crear esta magia son la empresa En Compañía de Lobos, dueños también de Ana La Santa (más adelante os hablaré de ella).bosco-de-lobos2

La carta se presenta aparentemente sencilla, pero está más que meditada. Se centra en la cocina italiana y la tradición mediterránea. Nosotros para esta ocasión fuimos a comer y escogimos:

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Focaccia de stracchino, prosciutto di parma, rúcula y tomate seco.
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Steak Tartar con salsa de estragón y verduritas.
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Risottos de setas de temporada

Después, la carta de postres tiene gran variedad, pero nosotros nos quedamos con:

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Crema mascarpone con crumble de Amaretti

Si quieres impresionar a alguien o si ,simplemente, quieres desconectar con tus amigos, Bosco de Lobos es el lugar perfecto.bosco-de-lobos8

Dirección: c/Hortaleza, 63 (Metro Chueca)

Web: www.encompaniadelobos.com/bosco-de-lobos/

Precio: 25 euros.

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